Noodles cu orice (la wok)

Rapid si foaaarte bun!

Ce iti trebuie:

1 pachet de instant noodles de persoana (taitei cu preparare rapida, cred ca se numesc, cu diverse arome – pui, vita, legume, etc).

sos de soia si un pic de ulei (preferabil de susan)

si la alegere cel putin 3 dintre urmatoarele ingrediente:

porumb boabe (preferabil din conserva, pentru ca cel congelat nu are niciun gust!)

ardei gras rosu taiat solzi lungi si subtiri

morcov taiat tot pe lung, dar foarte fin

cuburi de soia deshidratate (fierte in prealabil in sos de soia sau doar in sare)

sunca presata taiata fin dar lung

cuburi de carne de porc/vita/pui taiata cuburi mici

urechi de lemn sau pleurotus

iti mai trebuie si un wok in care sa prepari totul (cine nu are, sa-si cumpere!!! este unul dintre lucrurile de care nu te poti lipsi in viata! I love my wok!) si o spatula de lemn sau teflon

Ce trebuie sa faci:

mai intai pui taiteii intr-un bol, fierbi apa separat, o torni peste ei, acoperi si astepti fix 5 minute inainte sa ii strecori si sa ii pui deoparte

in wok, pui la sfarait cu putin ulei ceea ce se face mai greu din ingredientele alese (de exemplu carnea, morcovii), apoi, dupa 5-7 minute adaugi ingredientele celelalte, dar doar pe marginea wok-ului (pe pereti, unde caldura este mai mica si se fac ca pe plita).

Cand cele 2 niveluri de ingrediente au ajuns la un grad relativ apropiat de preparare, (inca 5-7 minute maxim) le amesteci, torni niste sos de soia, si le mai lasi 5 minute sa sfaraie, amestecand daca e cazul.

Cand toate sunt patrunse si au luat si un gust simpatic de soia, adaugi taiteii care au stat cuminti pana acum deoparte, si mai lasi 2-3 minute, amestecand doar la inceput si la sfarsit.

Servesti imediat, dar neaparat in bol si cu betisoare!

Astept impresiile si pozele voastre prin comentarii, pe Facebook, sau prin e-mail:

randomfocafood[at]gmail[dot]com